本會訊息

衛生福利部食品藥物管理署宣導

一、為防範經飲食造成諾羅病毒等病毒性腸胃炎感染,請業者加 強注意個人衛生及食品製備流程衛生安全管理。 二、為維護消費者飲食安全,請各會員加強「公筷母匙」宣 導。 三、103年度供餐業者金針稽查抽驗計畫,針對販售金計餐食之團 膳、宴席餐廳,自助餐店等供餐業者,稽查抽驗結果,不合率 達39%。為維護消費者飲食安全,請各會員,貼有 「台灣金針 標章」來源之產品,可列為優先選擇之一。烹調金針前應浸泡 水洗數次,以減少二氧化硫殘留。 四、業者使用美耐皿樹脂製成之食品器具,食品容器或包裝時,應注 意產品標示內容,正確使用,並注意檢查產品外觀及換。