本會訊息
107年辦理持證衛生講習
講習日期： 日期：107年8月30日(農7 月20日)星期四 及8月31日(農7 月21日)星期五。上午8點報到，上課時間：上午8點20分至下午5點。(本會提供中午便當)，吃素食者請報名時告知。
兩天的早上第一節為衛生局人員授課，請勿遲到。
地點：
8/30嘉義市勞工育樂中心二樓第一教室(彌陀路101號)
8/31嘉義市勞工育樂中心二樓第二教室(彌陀路101號)
報名：自即日起開放報名至107年8月20日(農7/10)星期一截止報名。報名時請繳交綠色講習卡(報1天者，至少需餘有5格空格，報2天者(需餘有10格空格)，講習卡快滿者，請繳二吋彩色大頭照。講習費用：非會員1000元，會員500元。
講習參加資格：
(1)已換發「廚師證」者。 (2)需累計時數者。 (3)在職進修者。
註：若您不能參加本會舉辦之講習，全省有單位在辦持證講習，也可去參加聽課。
已有廚師證但要「展延者」：請準備：
1、大、小張廚師證正本。
2、在職證明正本一張(三個月內)，無營利事業登記者工會可代開證明。
3、體檢表正本一張(一年內)，體檢項目：一般體檢加A肝Igg或IgM。有A肝抗體者可免驗A肝。肺結核檢查，皮膚(有無出疹、膿瘡)，眼疾。
4、二吋彩色照三張(請洗小頭的)。
5、綠色持證講習卡正本(每四年展延一次：需滿32小時時數)。
6、費 用：500元。
持有中、西餐烹調乙、丙級「技術證」。初次要換廚師證者，請帶
1、在職證明正本一張(三個月內)，無營利事業登記工會可代開證明。
2、體檢表正本一張(一年內)，體檢項目：一般體檢加A肝IgG或IgM。有A肝抗體者可免驗A肝。肺結核檢查，皮膚(有無出疹、膿瘡)，眼疾。
3、二吋彩色照三張(請洗小頭的)。
4、技術證及身份證正反面影本一張。
5、費用：500元。換完廚師證後每年應聽8小時生講習，共四年，四年後再回來展延。
註：如您持有為技術證，免換證永久有效。
如您為持有中餐乙.丙級證照：並實際從事中式經營且供應盤菜之餐飲八大行業，應換發廚師證。廚師證持照比例：
1.觀光旅館之餐廳：八成。
2、承攬學校餐飲之餐飲業：七成。
3、供應學校餐盒之餐盒業：七成。
4、承攬宴席之餐廳：七成。
5、外燴飲食業：七成。
6、中央廚房之餐飲業。
7、伙食包作業：六成。
8、自助餐飲業：五成。
以上餐飲八大行業，經工會審核後，換給廚師證書大、小各一張。時效四年。換完廚師證後每年應聽8小時衛生講習，共四年，四年後再回來展延。
辦理「持證廚師衛生講習」，日期：107年8 月30日(農7 月20 日)星期四 及 8 月31 日(農7 月21 日)星期五，參加對象：持有廚師證或在職進修皆可報名，詳如說明!
講習日期： 日期：107年8月30日(農7 月20日)星期四 及8月31日(農7 月21日)星期五。上午8點報到，上課時間：上午8點20分至下午5點。(本會提供中午便當)，吃素食者請報名時告知。
兩天的早上第一節為衛生局人員授課，請勿遲到。
地點： 8/30嘉義市勞工育樂中心二樓第一教室(彌陀路101號)
8/31嘉義市勞工育樂中心二樓第二教室(彌陀路101號)
報名：自即日起開放報名至107年8月20日(農7/10)星期一截止報名。報名時請繳交綠色講習卡(報1天者，至少需餘有5格空格，報2天者(需餘有10格空格)，講習卡快滿者，請繳二吋彩色大頭照。講習費用：非會員1000元，會員500元。
講習參加資格：
(1)已換發「廚師證」者。 (2)需累計時數者。 (3)在職進修者。
註：若您不能參加本會舉辦之講習，全省有單位在辦持證講習，也可去參加聽課。
已有廚師證但要「展延者」：請準備：
1、大、小張廚師證正本。
2、在職證明正本一張(三個月內)，無營利事業登記者工會可代開證明。
3、體檢表正本一張(一年內)，體檢項目：一般體檢加A肝Igg或IgM。有A肝抗體者可免驗A肝。肺結核檢查，皮膚(有無出疹、膿瘡)，眼疾。
4、二吋彩色照三張(請洗小頭的)。
5、綠色持證講習卡正本(每四年展延一次：需滿32小時時數)。
6、費 用：500元。
持有中、西餐烹調乙、丙級「技術證」。初次要換廚師證者，請帶
1、在職證明正本一張(三個月內)，無營利事業登記工會可代開證明。
2、體檢表正本一張(一年內)，體檢項目：一般體檢加A肝IgG或IgM。有A肝抗體者可免驗A肝。肺結核檢查，皮膚(有無出疹、膿瘡)，眼疾。
3、二吋彩色照三張(請洗小頭的)。
4、技術證及身份證正反面影本一張。
5、費用：500元。換完廚師證後每年應聽8小時生講習，共四年，四年後再回來展延。
註：如您持有為技術證，免換證永久有效。
如您為持有中餐乙.丙級證照：並實際從事中式經營且供應盤菜之餐飲八大行業，應換發廚師證。廚師證持照比例：
1.觀光旅館之餐廳：八成。 2、承攬學校餐飲之餐飲業：七成。
3、供應學校餐盒之餐盒業：七成。 4、承攬宴席之餐廳：七成。
5、外燴飲食業：七成。 6、中央廚房之餐飲業。
7、伙食包作業：六成。 8、自助餐飲業：五成。
以上餐飲八大行業，經工會審核後，換給廚師證書大、小各一張。時效四年。換完廚師證後每年應聽8小時衛生講習，共四年，四年後再回來展延。